砂锅芥蓝

准备时间

15min

烹饪时间

10min

口味

清脆爽口

上手难度

砂锅芥蓝

3/5

2021.02.25

工艺流程标准

食材标准

营养价值

食材清单
芥蓝400g、美人椒20g、蒜40g、蚝油海鲜酱60g、色拉油100g

烹饪步骤
1、芥蓝去老叶，削去表面老皮，大火沸水煮熟（沸水时加入油）捞出备用；
2、起锅放油炒香蒜米和美人椒，放入芥蓝大火爆炒；
3、最后放入蚝油海鲜酱大火翻炒均匀入味即可装盘。

烹饪小贴士
1、芥蓝焯烫时加入一点油可以起到保持色泽翠绿的作用；
2、炒蔬菜时油要足够热，速度快，水分足，炒出蔬菜的颜色和口感会非常好。

准备时间

烹饪时间

口味

上手难度

砂锅芥蓝

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